Regístrese para el seminario web "Trucos de frutas y verduras que hacen que los hábitos se mantengan" de PBH el 20 de junio

Descripción general

Los humanos son criaturas de hábitos. La investigación de PBH muestra que el consumo de frutas y verduras está disminuyendo en todo el país, incluso entre los consumidores tradicionalmente más frecuentes. También hay una reducción en los usos que antes prevalecían de las frutas y verduras en la vida cotidiana, Y también sabemos por las últimas investigaciones que las personas que aprenden nuevos trucos con frutas y verduras tienen más probabilidades de "hacerlos". Únase a Lunchbox Dad, Beau Coffron, Chef y Dietista Registrada Abbie Gellman y a la Gerente de Hospitalidad, Salud y Bienestar de Yale, Sarah Kiel, RD, mientras discuten, y dan vida, diferentes enfoques y estilos para mostrar trucos que crean hábitos en el comercio minorista y el servicio de alimentos. , en casa y específicamente para niños.

Objetivos de aprendizaje

Sara Kiel, RD, Gerente de Salud y Bienestar, Yale Hospitality

Sarah es una dietista consumada y presentadora de bienestar con amplia experiencia en la creación, implementación y dirección de iniciativas dietéticas y comunicaciones sobre nutrición en la industria alimentaria. Ha sido premiada por su trabajo durante seis años consecutivos por el Consejo de Bienestar en el Lugar de Trabajo de Utah por la programación de salud y bienestar de los empleados. Sarah también es reconocida por promover el bienestar en la televisión en vivo, las redes sociales y los medios impresos.

Sarah recibió una licenciatura en dietética de la Universidad de Indiana. Cuando no está ayudando a las personas a descubrir su propia salud y bienestar, puede descubrirla haciendo ciclismo de montaña, corriendo, caminando o cocinando.

Beau Coffron, Presidente, El papá de la fiambrera

Beau Coffron es un padre que se inspiró para crear almuerzos especiales todos los lunes para sus hijos mientras están en la escuela. Muchos de estos almuerzos están inspirados en personajes como Despicable Me, Minions, Disney Princesses y Star Wars Characters. De este proyecto nació el sitio web y las redes sociales de Lunchbox Dad. El blog y sus redes sociales se volvieron virales y se expandieron a apariciones nacionales en programas de televisión nacionales como Good Morning America y The Steve Harvey Show. Beau ha aparecido de manera destacada en la revista People y ha sido tendencia en sitios web como Buzzfeed, The Huffington Post, Bored Panda, Yahoo E! En línea y Martha Stewart.

Abbie Gellman, chef propietaria Abbie Gellman

La chef Abbie Gellman es vocera, desarrolladora de recetas y productos, educadora, experta en nutrición culinaria reconocida a nivel nacional y directora de enseñanza de cocina y medicina culinaria en St. Barnabas Hospital. Ella crea, produce y presenta videos de cocina y nutrición y trabaja con una amplia variedad de empresas/marcas de alimentos, juntas de productos básicos, operadores de servicios de alimentos, profesionales de la salud y clientes privados. Tiene tres libros de cocina publicados y aparece en medios de difusión locales y regionales y contribuye a muchas publicaciones como experta y autora. Abbie vive en Nueva York con su hija, Olivia, y muchos estantes de libros de cocina.

Amy Myrdal Miller, MS, RDN, VENTILADORES, Fundador y Presidente, Farmer's Daughter Consulting, Inc. y Especialista Culinario y de Servicio de Alimentos de PBH

Amy Myrdal Miller es una dietista galardonada, hija de un agricultor, oradora pública, autora y presidenta de Farmer's Daughter® Consulting, Inc., una empresa de comunicaciones sobre agricultura, alimentos y cocina con sede en las afueras de Sacramento, California. Antes de fundar su empresa en 2014, Amy trabajó para Fleishman Hillard, Dole Food Company, California Walnut Commission y The Culinary Institute of America.

Hoy, Amy trabaja con una variedad de clientes en todo el sistema alimentario, incluidas empresas de semillas, juntas de productos básicos, organizaciones sin fines de lucro, empresas emergentes de innovación alimentaria, operaciones de comidas en campus y marcas nacionales. También escribe una columna mensual de "Productos en el menú" para la revista Produce Business.

Amy se desempeña como Embajadora del Consejo Nacional de Productos Lácteos y miembro de la Oficina de Expertos en Carne de la Asociación Nacional de Ganaderos. Es miembro fundador de Bayer LEAD Network, miembro de la Junta Asesora Externa de Texas A&M AgriLife, y recientemente se unió al Consejo Asesor de Horticultura de Bayer Vegetable Seeds.

Amy es miembro de la Academia de Nutrición y Dietética, expresidenta del DPG de Profesionales Culinarios y de Alimentos, y expresidenta de la Academia de Nutrición y Dietética de California. Actualmente se desempeña en la Cámara de Delegados de la Academia.

Amy recibió su licenciatura en dietética de la Universidad de California, Davis y su maestría en comunicación nutricional de la Facultad de Ciencias y Políticas de Nutrición Friedman de la Universidad de Tufts.

1 CPEU disponible a través de la Comisión de Registro Dietético (CDR) . NOTA: Después de registrarse, recibirá un correo electrónico de confirmación que contiene más información sobre cómo unirse al seminario web, incluidas las instrucciones de acceso telefónico.

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