Lo viejo es oro: Café Delhi Heights ofrece manjares campeones a precios de 2011

Café Delhi Heights celebra su 12º aniversario con delicias más vendidas a precios de 2011, año de su fundación

Café Delhi Heights Archivo Menú

Fundado en 2011, Café Delhi Heights ha logrado convertirse en el lugar que sirve innovadores platos indios durante 12 largos años. Desde Wada Pav al estilo Mumbaiya hasta hamburguesas inspiradas en la historia gastronómica de Delhi, el café abierto todo el día es conocido por dar un toque contemporáneo a los sabores regionales. Entran en su decimotercer año sirviendo a la comunidad de amantes de la comida y, para conmemorar la ocasión, ofrecen sus manjares campeones como Country Style Crunchy Cottage Cheese Chilli, Paneer Tikka Kathi Roll, Rajasthani Laal Maas y más a precios de 2011 cuando se lanzaron por primera vez.

Decidimos revisar el menú de archivo un lunes por la tarde al azar. Ubicado en el centro comercial Forum Rex, el café informal impulsa una configuración acogedora con una estación de bebidas abierta y una cocina transparente que nos permite participar en rituales divertidos seguidos por los chefs; como aquel en el que hacen sonar un timbre cuando la comida está lista para ser servida a los clientes.

Antes de probar los platos del menú de archivo, nos dimos el gusto de Wild Mango Lassi, que era refrescante y perfecto para mantener bajo control la temperatura exterior. Primero probamos el Mumbaiya Wada Pav, que se sirvió con chutney de menta. Un equilibrio perfecto entre especias y salado, este popular favorito de la calle nos transportó instantáneamente a la ciudad de los sueños y nos hizo desear más. Pero decidimos negociar este antojo con un plato lleno de pechuga de pollo a la parrilla servida con vegetales salteados, puré de papas y salsa de pimienta negra. Adornado con hojas secas de romero y otras hierbas esenciales, este manjar es tan saludable y completo como parece.

Nos llenamos la cara con él hasta el último bocado, algo de lo que nos arrepentimos al instante tan pronto como vimos la circunferencia de la amada y muy publicitada Juicy Lucy Burger del café. Habiendo vendido cerca de 5,73,011 hamburguesas Juicy Lucy según el último conteo, Café Delhi Heights se enorgullece de esta versión indianizada de un alimento básico de Minneapolis y nuestra visita habría estado incompleta sin probarlo. Para resumir, hace honor a su nombre.

Con queso empacado dentro de una hamburguesa de cordero, entre dos bollos de semillas de sésamo con un montón de cebollas, tomates y lechuga, vale la pena darse un gusto en exceso con esta delicia. decidimos saltarnos los dulces, aunque queríamos ver su postre del día. Tal vez, ¿lo haremos la próxima vez?

Comida para dos: `1.200 en adelante. En Camino Brigada. Menú Archivo hasta el 15 de junio.

Correo: [email protected]: @muskankhullar03