Prepárese para abordar las aflatoxinas en los huertos de pistachos - Hefei StarBridge Ventures Group Co., Ltd.

El tratamiento del suelo no tóxico destinado al ganado lechero también puede proteger las nueces de árbol.

18 de mayo de 2023

Lo que comenzó hace 25 años para proteger el ganado lechero de las semillas de algodón contaminadas, ahora protege a los pistachos y las almendras de los hongos cancerígenos.

El Consejo de Protección e Investigación del Algodón de Arizona obtuvo la licencia en 1998 del USDA para usar su Aspergillus flavus no tóxico patentado para combatir la aflatoxina tóxica que se encuentra naturalmente en el suelo. El descubrimiento de esto por investigadores del USDA y el uso comercial por parte del consejo está teniendo impactos positivos mucho más allá de los desafíos de aflatoxinas que aparecieron por primera vez en la leche.

Esto sucedió cuando las vacas fueron alimentadas con semillas enteras de algodón contaminadas con aflatoxina, según Morgan Klenke, asociado de marketing y ventas del Consejo de Protección e Investigación del Algodón de Arizona.

La cepa de hongos no tóxicos se conoció en la industria como AF36. Tuvo un gran éxito en Arizona para controlar las cepas cancerígenas de aflatoxina en el algodón. A medida que esto se supo fuera de la industria del algodón, la industria del pistacho comenzó a ver esto como una posible cura para sus problemas de aflatoxinas.

Desde entonces, surgieron preguntas naturales sobre cuántos cultivos más AF36 podría ayudar en el camino. Desde que se aprobó por primera vez para el algodón, AF36 ahora está registrado para su uso en pistachos, almendras e higos en California, Arizona, Nuevo México y Texas; para algodón en Arizona, Texas y tres condados de California; y en maíz en Arizona y Texas. Se han otorgado registros de necesidades locales especiales en los EE. UU. en varios cultivos. La EPA está evaluando un producto similar para uso orgánico.

"La cepa en sí se encuentra naturalmente en el suelo", dijo Klenke. "Ya está allí, por lo que no estamos introduciendo ningún tipo de material extraño en el suelo".

El consejo es optimista de que AF36 puede tener beneficios secundarios en otros cultivos, ya que el producto funciona a través del desplazamiento competitivo de las cepas de aflatoxinas tóxicas. Con el tiempo, las cepas no tóxicas se vuelven dominantes en el suelo hasta el punto de que las cepas tóxicas ya no son un problema.

Esto puede ser útil para proteger los cultivos de rotación que no están etiquetados para la aplicación directa de AF36, dijo Klenke.

La industria de la almendra de California ahora está analizando el éxito en el algodón y los pistachos, dijo. También se está utilizando en México y Australia.

Se están realizando estudios para probar AF36 en nueces.

"Estamos viendo grandes resultados aquí también", dijo.

"Nuestro objetivo es llevar este producto a la mayor cantidad de industrias que lo necesiten, independientemente de dónde se encuentren, y mantenerlo al valor más económico posible", agregó Klenke.

AF36 Prevail se puede aplicar por tierra o aire. Una vez aplicado y expuesto a suficiente humedad, produce esporas verdes que son esparcidas por el viento y los insectos. A medida que se propagan, desplaza competitivamente a las cepas productoras de aflatoxinas, según Klenke.

El tiempo de aplicación es crítico. Las aplicaciones deben realizarse cuando las temperaturas nocturnas estén por encima de los 70 grados. Themis Michailides, patólogo de plantas de la Extensión Cooperativa de la Universidad de California, dijo que el mejor momento es "desde la segunda mitad de junio hasta mediados de julio, o según lo indique la etiqueta".

Este año podría ser crítico para el tratamiento debido a la prolongada primavera húmeda, particularmente en California.

Continuó: "si continúa el clima húmedo, definitivamente deberían tratar las aflatoxinas, ya que el Aspergillus flavus tendría más posibilidades de desarrollarse en los desechos y aumentar el inóculo toxigénico".

Las aplicaciones deben realizarse tres días antes de un riego o de un evento de lluvia anticipado.

El consejo produce de cuatro a cinco millones de libras de AF36 anualmente desde sus instalaciones en Phoenix, Arizona, según Ruben Arvizu, gerente de producción e instalaciones del consejo. El objetivo al final del año es tener poco o ningún remanente de productos para garantizar una alta calidad. El producto tiene un código de tiempo para garantizar una política de primer procesamiento y primer uso.

Se utilizó semilla de sorgo esterilizada como vehículo para aplicar la cepa de hongos no tóxicos. La semilla se tuesta primero a unos 220 grados para matar los gérmenes. Una vez que se esteriliza la semilla, se agrega un tinte simplemente para que la semilla sea visible en el campo. Se agrega un polímero para unir el hongo a la semilla de milo. Se utilizan equipos de última generación para recubrir con precisión las semillas de milo con el nivel apropiado de AF36, dijo Arvizu.

El producto se envasa en súper sacos de 2,000 libras y bolsas de 50 libras. Los supersacos son los preferidos por los aplicadores de aeronaves, y las bolsas más pequeñas son preferidas por aquellos que usan aplicaciones terrestres pequeñas. AF36 está aprobado para aplicaciones aéreas y terrestres.

Joahna Brengle administra el laboratorio de producción del consejo. Su función incluye garantizar que se agregue la cantidad precisa del hongo no tóxico a la semilla de milo. Su laboratorio cría bacterias no tóxicas a través de un proceso que lleva varios días a temperaturas estrictamente controladas. Se emplean medidas de control de calidad adicionales para garantizar que los productores reciban un producto de alta calidad.

En medio de su función de crear varios millones de libras de producto anualmente, Arvizu también supervisa la construcción planificada por el consejo de una nueva instalación de procesamiento en una propiedad cerca del Centro Agrícola Maricopa de la Universidad de Arizona. Una vez completada en unos pocos años, la instalación aumentará considerablemente el rendimiento del producto y la capacidad de almacenamiento.

La nueva instalación debería duplicar la capacidad de producción a unas 12.000 libras por hora con el objetivo de producir 10 millones de libras de AF36 al año. Esto requerirá producción durante todo el año, dijo. La demanda de producción actual requiere que Arvizu produzca AF36 durante unos seis meses al año.

El almacenamiento también es una ventaja en la pequeña instalación cerca del Aeropuerto Internacional Phoenix Sky Harbor. El almacenamiento de productos actualmente se distribuye en varias ubicaciones, incluidos 6,000 pies cuadrados en la pequeña instalación de procesamiento. La nueva ubicación tendrá 40,000 pies cuadrados de almacenamiento.

La instalación más grande también le permitirá almacenar más de 500 000 libras de milo crudo, frente a las 150 000 libras que puede almacenar actualmente. El consejo obtiene su milo de Arizona Grain.

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Todd Fitchette

Editor asociado, Western Farm Press

Todd Fitchette, editor asociado de Western Farm Press, pasó gran parte de su carrera periodística cubriendo la agricultura en California y el oeste de los Estados Unidos. Además de informar sobre temas relacionados con la producción agrícola, las reglamentaciones ambientales y los asuntos legislativos, tiene una amplia experiencia en la cobertura de la industria láctea, los problemas del agua en el oeste y la política. Su experiencia periodística incluye diarios y semanarios locales, donde fue reconocido al principio de su carrera como fotógrafo de noticias galardonado.

Fitchette es un veterano del ejército de los EE. UU. y se graduó de la Universidad Estatal de California, Chico.