JARDINERÍA: FRESCA COMO UN PEPINO

Ningún plato de ensalada está completo sin unos jugosos pepinos verdes. Además de su valor nutricional, los pepinos también ayudan a las personas a regular su presión arterial y mantener un peso saludable mientras reducen la comida chatarra no deseada y poco saludable. Muchos creen que los pepinos tienen propiedades antioxidantes. También se pueden usar como tónicos hidratantes para la piel para limpiar la piel de la grasa y la suciedad, y también se pueden agregar a las bebidas de refuerzo rejuvenecedoras. Se cree que el consumo diario de esta verdura y la aplicación de una mascarilla de pepino están asociados con el aclarado del tono de la piel.

Conocidos científicamente como cucumis sativus, los pepinos pertenecen a la familia de las cucurbitáceas, más comúnmente conocida como la familia de las calabazas. La forma de las semillas de pepino se asemeja a la de las semillas de melones. Son ligeros, planos, alargados y de color blanco. Las semillas comestibles también se consideran bastante saludables. Estas semillas a menudo se comen crudas, después de quitarles la cubierta. Las semillas tostadas también contribuyen a la textura crujiente de las ensaladas.

Cuando se trata de cultivar pepinos, lo primero que debe tener en cuenta es la selección de semillas según el tipo de planta de pepino. Los pepinos se pueden cultivar usando una variedad de plantas arbustivas, o se pueden cultivar en enredaderas rastreras de tallo blando. Para aquellos que optan por la jardinería en macetas debido a la falta de espacio, por lo general se recomienda cultivar los pepinos con una planta arbustiva. En comparación con las vides, el arbusto da lugar a más pepinos, pero con una fruta de tamaño relativamente más pequeño. La variedad de pepinos de vid, que generalmente está disponible en el mercado, generalmente se cultiva cuando hay suficiente espacio para que la planta se propague con la ayuda de zarcillos que se aferran a cualquier cosa en su camino.

Después de seleccionar la variedad de semillas, lo ideal es que las semillas se siembren entre enero y marzo en áreas más cálidas como Karachi. Las semillas también se pueden sembrar durante el período del monzón, idealmente en los meses de julio y agosto. En áreas mucho más frías, la temperatura del suelo en el momento de la siembra debería ser idealmente de al menos 17 grados centígrados o más. Dependiendo de múltiples factores, las semillas tardan entre tres y diez días en germinar. El suelo debe estar bien drenado y no debe tener guijarros ni piedras. Las semillas deben sembrarse media pulgada por debajo de la superficie y cubrirse con tierra. Idealmente, la planta debe cultivarse en contenedores de 15 a 20 galones. De lo contrario, se puede cultivar directamente en el suelo con un espacio de un pie cuadrado entre y desde las otras plantas.

Cultivar pepinos puede ser un proceso complicado pero, debido a la variedad de usos de la verdura, el esfuerzo vale la pena

Algunas variedades de pepino también producen buenos resultados en contenedores de siete a 10 galones. Las semillas deben sembrarse en este período después de cada dos o tres semanas. Esto ayuda en el suministro continuo de la cosecha de pepino durante toda la temporada y más allá.

La vid debe cultivarse en lugares donde haya exposición directa a la luz solar desde la mañana hasta el mediodía. Alternativamente, en regiones más cálidas, es posible que sea necesario proporcionar sombra a la vid para protegerla de la luz solar abrasadora. La instalación de un enrejado es obligatoria, no solo para que la planta se adhiera y se extienda, sino también para que el aire fluya por toda la planta. El enrejado también ayuda a que la fruta cuelgue en lugar de tocar el suelo, lo que puede ser perjudicial para cualquier producto.

Las hojas de las vides de pepino son susceptibles a diferentes enfermedades relacionadas con las hojas. Por lo tanto, se recomienda no duchar las hojas de la vid de pepino directamente mientras se riega. El enrejado viene al rescate aquí nuevamente, ya que ayuda a que las hojas estén bastante lejos del espacio de riego de la planta cerca del tallo inferior y las raíces. La vid de pepino debe regarse con frecuencia para garantizar que el suelo nunca se seque.

Inicialmente, se debe proporcionar a la vid fertilizantes a base de nitrógeno quincenalmente y, después del período de floración, se debe usar un fertilizante a base de potasio. Debido a los frecuentes ataques de plagas como el pulgón y la cochinilla, lo ideal es rociar la planta quincenalmente con cualquier pesticida orgánico.

Envíe sus consultas y correos electrónicos a [email protected]. El escritor es médico y presentador del canal de YouTube 'DocTree Gardening' que promueve la horticultura orgánica.

Publicado en Dawn, EOS, 21 de mayo de 2023

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